表現編 暮らしの中の色(差し色、白い皿？黒い皿？) by shu-bijutsu ■差し色 野菜が変わると アクセントを与える色を差し色という。皿の中のいろどりを調えると、おいしそうに見える。 ■白い皿？黒い皿？ 皿が変わると 料理を盛り付ける皿の色によって、料理の印象が変わる。 リンク 『配色の工夫』、『色の整理』
